Recept za kuglice sa smokvama i orasima, bez šećera

Potrebno: 200 milligrama tečnog šlaga, 200 grama čokolade, 1 paklo mljevene plazme (po želji željene tvrdoće kuglica), 200 grama čitavih smokava (smokve sam zalila sa toplom vodom da odstoje nekoliko minuta, procijedila , malo oprala i sitno nasjekla….i jedna puna šaka oraha (natuckala čekićem, ni presitni ni prekupni, srednje).

Priprema: tečni šlag staviti u šerpu da se malo zagrije (ali ne smije prokuhati), dodati čokoladu (izlomiti) i pustiti na srednjoj temperaturi da se čokolada otopi i lijepo ujednači …Kad je čokolada otopljena skloniti sa vatre i pustiti da se ohladi do srednje temperature (onako da bude mlaka). U zdjelu staviti plazmu, čokoladu, orahe i nasjeckane smokve (ako ustreba plazme dodati još). Oblikovati kuglice, uvaljati ih u mljevenu plazmu i kokos…