KAJGANA – EVO ŠTA TREBA DA URADITE KAKO BI JE IDEALNO PRIPREMILI

KAJGANA – EVO ŠTA TREBA DA URADITE KAKO BI JE IDEALNO PRIPREMILI

Ako ste mislili da se sva mudrost kod pravljenja kajgane završava na tome da jaja umutite i ispečete – cijeli život je pravite pogrešno.

Savršeno pečena i kremasta kajgana zahtijeva malo više truda od prostog izlivanja umućenih jaja u tavu, ali isplati se.Sve što treba da radite jeste da ispoštujete sljedeća pravila:

 

 

  • Prije svega, tava mora da ima premaz protiv lijepljenja, kako bi jaja klizila po njemu.
  • Uvijek birajte svježa jaja i prvo ih razbijte u posudi, nikad direktno u tavu.
  • Pomiješajte ih sa malo mlijeka ili pavlake za bogatiji i kremastiji ukus.
  • Za bolji ukus, pecite ih na maslacu, nikako na ulju.
  • Kada miješate kajganu, koristite silikonsku lopaticu. Metalno posuđe će oštetiti premaz na tavi.
  • Kajganu uvijek spremajte na laganoj vatri.
  • Neprestano je miješajte jer ćete tako izbjeći gumastu strukturu.
  • Imajte na umu da će jaja nastaviti da se peku i kada ih sklonite sa vatre, pa ih izvadite iz tave malčice prije nego što su gotova.
  • Nikad ne solite jaja dok se peku, jer će tako kajgana biti vodenasta. Umjesto toga, dodajte je prije serviranja.

 1,444 total views,  2 views today

admin

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *