FRANCUSKI KUHARI TVRDE DA JE OVO JEDINI PRAVI NAČIN DA NAPRAVITE PIRE

FRANCUSKI KUHARI TVRDE DA JE OVO JEDINI PRAVI NAČIN DA NAPRAVITE PIRE

 

 

Francuski kuhari imaju poseban način pripreme krompir pirea. I kažu da su oni jedini u pravu.

Da bismo dobili savršen pire, koji se ne stegne i ne učvrsne nakon nekoliko minuta, potrebno je da očišćen i opran krompir kuhamo u šerpi u kojoj smo prethodno rastopili puter.

 

 

 

 

Takođe, preporuka francuskih kuhara je da krompir kuhate ne u vodi, već u pavlaci za kuhanje. Tako će krajnji ishod biti kremastiji i pjenastiji pire, punijeg ukusa.

 

 

Potrebno je: 

 

  • pavlaka za kuhanje 450 ml
  • krompir 1 kg
  • maslinovo ulje 3 kašičice
  • puter 3 kašičice
  • so

 

 

Priprema: 

U šerpu nalijte pavlaku za kuhanje, a potom dodajte očišćeni, oprani i isjeckani krompir, 3 kašičice maslinovog ulja, 3 kašičice putera, so i začine po želji. Poklopite lonac i ostavite da lagano krčka 20 minuta. Procijedite krompire, ali sačuvajte tečnost u kojoj se krompir kuhao. Zatim, ispasirajte krompir i prelijte sa nekoliko kapi te tečnosti, da ne bude mnogo redak.

 

 

 

 

hayat

 1,383 total views,  2 views today

admin

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *