Čorba od mrkve – recept

POTREBNO JE:

250 grama mrkve,

1 kašika ulja

kašika brašna,

peršun,

2 jajeta,

1 čaša kiselog mlijeka, pavlake ill mladog kajmaka,

soli po potrebi,

1 šoljica pirinča

PRIPREMANJE:

Mrkva se očisti, opere pa seče na kockice i prži na ulju, u zatvorenom sudu dok omekša.

Tada se popraši brašnom, promeša, nalije s vrelom vodom ili supom od kostiju, posoli po želji, doda se šoljica pirinča i ostavi da kuva dok pirinač ne omekša.

Skloni se sa vatre i začini razmućenim jajima i pavlakom, kiselim mlijekom ili kajmakom.

Prije posluživanja posuti  sitno sjeckanim peršunovim listom.

 1,562 total views,  2 views today