Afganistanski kolačići – Ovo morate isprobati!

Iako je poznat kao Afganistanski kolačić, oni su ustvari specijalitet s Novog Zelanda. No, porijeklo recepta nije niti važno, važno je uživati u poslastici koju ste pripremili.

Potrebni sastojci:

• 200 g brašna
• 30 g gorkog kakaa u prahu
• 180 g omekšalog maslaca
• 100 g šećera
• 200 g žitnih pahuljica
• 40 g kokosovog brašna
• 50 g krupnije nasjeckanih oraha

Glazura:

• 225 g šećera u prahu
• 2 žlice gorkog kakaa
• ½ kašičice ekstrakta vanilije
• 1-2 kašike vrele vode

Postupak:

1. Zagrijete peć na 180 stupnjeva, te prekrijete dva velika lima papirom za pečenje.
2. Prosijate brašno i kakao a u drugoj posudi miješate maslac i šećer dok smjesa ne postane blijeda i kremasta. Postupno dodajte smjesu s brašnom i miješate dok se sve ne poveže. Umiješate žitne pahuljice i kokos.
3. Kašikom oblikujte 25 hrpica od smjese te ih stavljate izravno na pripremljeni lim.
4. Pecite ih 15-18 minuta dok ne otvrdnu. Ostavite da se hlade na limu dok se ne otvrdnu.
5. Prebacite ih na rešetku dok se potpuno ne ohlade.

Glazura:

1. 1. 1. Prosijate šećer u prahu i kako u manju posudu. Umiješate vaniliju te postupno dodajte onoliko vode koliko je potrebno da postane maziva

Nanesite glazuru na ohlađene kolačiće te ih ukrasite nasjeckanih orasima. (ordinacija.vecernji.hr)

 1,714 total views,  2 views today